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요리

동해의 해산물을 중심으로 계절의 물건을 준비

계절마다 다양한 계절의 맛을 즐길 노토 카이세키

Biwanso 지역도 재료의 맛을 소중히하고, 신선한 것은 시간을 들이지 않고,
특히 튀김 등은 뜨거운 가운데내는 것을 모토로하고 있습니다.
그 '음식'이 가장 즐길 수있는 레스토랑 [엔]
세련된 공간 연출은 기본부터 자리에 앉아에서 추천 일품으로 선택할 요리 선택 메뉴
4 품에서 좋아하는 요리 1 종 지정하는 등 획기적인하고 먹는 것에 관련되어 있습니다.
한 번 본 시설에 숙박 해 주셔서 지금까지 여관의 요리 서비스와 다른 그 장점을 느껴 주시면 좋을까 생각합니다.

음식에서 느끼는 노토 맛

  • 레스토랑 [우미] 회석 요리 코스

    반 노천탕 첨부 일본식 + 서양식 전용 레스토랑 [우미] 준비하겠습니다 창작 회석 요리. 제철 재료를 그 맛을 최대한 살린 요리 방법으로 갓의 품위를 1 종 씩 가져 오겠습니다.

    <메뉴 일례>※계절에 따라 달라집니다
    식전 과실주
    전채 순채들
    먼저 국 송이 주전자 찜
    생선회 오늘 추천 네 종
    소결 물 노도구로(눈볼대) 붙여 구이
    찜 鴨治 부 조림
    튀김 魳真 모래 튀김
    대 노토규 소고기 냄비
    식초 물 게 絹田 권
    음식 사건 송이 버섯 밥
    유학 그릇 게 국물
    채소 절임, 三種盛
    무수물, 나카지마나 아이스크림·노토 소금 와라비모치(고사리 녹말로 만든 떡)·생과일
    • 최상의 휴식을 ~ new 레스토랑 [우미] 제철 재료를 창작 회석 요리로

  • 레스토랑 [엔]

    "메뉴 일례", ※계절에 따라 내용이 달라집니다

    <오쿠노토>
    스끼다 와사비 김
    건설 동해에서 잡힌 계절의 물고기 네 종 모듬
    찜 성게 찜
    튀김 카가 채소 등 제철 재료를 튀겨낸
    대의 노토규 소고기 스테이크
    바뀌는 그릇 전복 춤 구이 ~ 눈앞에서 춤 구이!
    식초 물 게 絹田 권
    식사 노토 산에서 준비하겠습니다
    留椀 국
    채소 절임, 삼종
    디저트 오리지널 디저트 플레이트 종

    <나카노토>
    진미, 와사비 김
    묻어 추천 일품
    건설 동해에서 잡힌 계절의 물고기 종 모듬
    찜 게 계란 찜
    튀김 카가 채소 등 제철 재료를 튀겨낸
    바뀌는 화분 소 미니 스테이크 눈앞에서 구워 따끈 따끈한를 바랍니다
    식초 물 게 絹田 권
    식사 노토 산에서 준비하겠습니다
    留椀 국
    채소 절임 三種盛
    디저트 오리지널 디저트 플레이트 종

    <쿠치노토>
    진미, 와사비 김
    묻어 추천 일품
    건설 동해에서 잡힌 계절의 물고기 종 모듬
    찜 계란 찜
    튀김 카가 채소 등 제철 재료를 튀겨낸
    대의 노토부타 돼지고기 찜통 찜
    식초 물 계절의 것
    식사 노토 산에서 준비하겠습니다
    留椀 국
    채소 절임, 삼종
    디저트 오리지널 디저트 플레이트 종

    <당지 선택 메뉴>다음 4 종보다 1 품 선택하실 수 있습니다
    【노토 화이트 와인 찜】노토 와인 쪄서 버터 맛의 품위있는 맛
    【목이 검은 색과 소라 원천 찜】목이 검은 색과 바다의 맛 소라를 와쿠라 온천 원천 찜주었습니다
    【노토규 소고기 쟁기 조림】회색 부드럽고 고기 맛이 듬뿍 취향에 맞게 계란 제본 드세요
    【노토부타 돼지고기 철판 구이】단맛이 있고 육즙이 부드럽고 입안에서 녹아 있습니다
  • 특별 주문 요리: 일품 요리

    【일품 요리 메뉴】(당일 주문도 가능)

    노토 계절의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
    뜨거운 것은 뜨거울 때, 冷たき 것은 차가운 가운데 ... 신선한 요리를 드세요.
    ※사진을 클릭하면 확대 표시됩니다.

  • 특별 주문 요리: 舟盛

    2 인분 “타케” 엔(세금 포함)
    5 인분 “마츠” 엔(세금 포함)
    1 척의 10,000에서 30,000 엔으로 예산에 따라 제공 할 수 있습니다.

  • 스탠다드 전통코스요리 (객실 식사, 연회장)

    <메뉴 일례>※계절에 따라 내용이 달라집니다
    아페리티프 Biwanso 원래"매실주
    스끼다 종
    생선회, 추천 네 종 모듬
    찜, 복어 찜
    찜 계절의 炊合せ
    소결 노토규 소고기 박엽 구이
    대의 물건, 해물 원천 찜
    식초 물 해물 토사 식초
    음식 사건 銀飯
    유학 그릇 국
    채소 절임, 三種盛
    무수물, 과일 젤리 · 고사리 떡 (노토塩入)
  • 조식

  • 어린이의 귀여운 식사

  • 축하 밥상

    환갑, 칠순, 미수 등의 장수 축하 아니, 입학, 요청 취업, 은퇴 선물 등 숙박시 축하 밥상 준비도 옵션으로 가능합니다. 예약시 문의하십시오.
    장수 축하 계시다면, 빨강, 보라색, 노란색 소매없는 웃옷 대출도 (무료) 가능합니다. 빨간색과 보라색은 동창회 등 인원수가 많은 경우도 준비되어 있으니 희망하시는 분은 문의 해주십시오.
  • 요리에 감동! 계절의 미각 제철 만끽☆수 때와 해물 원

    <메뉴 일례>※계절에 따라 내용이 달라집니다

    아페리티프 노토 매실주 노토 산의 매화와 순수한 쌀 오래된 술의 기반으로 상쾌한 맛
    여덟 치수 제철 모듬
    생선회, 후나모리(배 모형 위에 회를 내오는 것) (제철 여섯 종 모듬)
    조림, 카가 오리冶部조림"~ 카가 카나자와 향토 요리
    찜, 마츠타케(송이버섯) 도빙무시(흙 항아리에 찌는 요리)
    도자기 노도구로(눈볼대) 붙여 구이 ~ 노토로 동해 고급어
    식초 물 게 絹田 권
    바뀌는 화분, 노토규 소고기 스테이크 ~ 적색의 자상 소
    음식 사건 송이 버섯 밥
    유학 그릇 박 주스
    채소 절임, 三種盛
    무수물, 과일 젤리 · 고사리 떡 (노토塩入)